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黄金色の見た目が特徴的な生豆は、インド特有の気候に合わせたモンスーン製法という独自の製法で手間暇かけて作られております。
大航海時代に遠くヨーロッパで珍重された風味を再現するべく、モンスーン(季節風)に当てることでゆっくりと湿度を含ませて熟成させていきます。
紅茶を思わせる独特の香りを纏い、その味わいは仄かに甘く軽い口当たり。深煎りでも飲みやすく後味がすっきりしています。中煎りだと甘さとコーン茶の様な穀物系の香ばしさ、明るい酸味のバランスをお楽しみ頂けます。
深煎り、中深煎り、中煎りの中で、お好みに合わせた焙煎度合いをご指定下さい。(特にご指定のない場合は深煎りでお焼き致します)。
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